鸿盛厨业集团生活小常识—馒头醒蒸流水线巧蒸美味营养蔬菜饭 用不锈钢蒸车蒸米饭时水和米的比例应该是一比一。只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍。 黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,...
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访问量:729 所属分类:行业新闻 发布日期:2016-10-4
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陕北特色油面馍馍的起源和制作—馒头醒蒸流水线 油馍馍其实是油糕的一种,原来是过年时的食品,因为困难时期人们在内加入了大量玉米面,所以也叫油活拉,意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔,炸出的油活拉圆圆胖胖,因此人们也叫油馍馍。陕北特色油面馍馍的起源和制作 油馍:类似煎饼又和煎饼不同...
访问量:724 所属分类:行业新闻 发布日期:2016-09-12
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蜜枣发糕、南瓜发糕、火龙果发糕的制作方法——馒头醒蒸流水线 蜜枣甜发糕主料:面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克做法:1将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布的模具内,用湿布盖严,饧至面团膨胀起泡时待蒸;蜜枣洗净去...
访问量:791 所属分类:行业新闻 发布日期:2016-08-31
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食品厂小型蒸车安全操作规程提要:使用时应先加水,再关蒸箱门,检查无误后再打开开关,防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常,确保蒸箱里的水量。 食堂蒸箱安全操作规程:微信:15550298111,咨询:15314351667 制定目的:为了加强蒸箱安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。 职责:本规范由蒸箱操作人员...
访问量:873 所属分类:行业新闻 发布日期:2016-06-4
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怎样才能用不锈钢大型蒸车把陈米蒸的香气益人 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭首先,我们用一个容器量出米的量。 接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少...
访问量:887 所属分类:行业新闻 发布日期:2016-03-7
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在乡镇上开一家手工馒头房需要投资那些设备? 1、中小型馒头房(电气两用型) 200斤面馒头房设备清单: 50#和面机 全自动350压面机 圆馒头机 醒发箱:(24盘) 馒头蒸柜:24盘(200斤面),24kw,一次能蒸576个馒头 人工:2人足够 总价:11000元左右 2、大型馒头房(节能型) 400斤馒头房设备: 75#和面机 全自动500压面机 圆馒头机(刀切馒...
访问量:871 所属分类:行业新闻 发布日期:2016-01-28
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