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【此地动归念,长年悲倦游】安徽客户打造56盘不锈钢面食醒发箱,采用国标不锈钢板材,实力打造
作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2021/2/21 10:18:21 点击:260 属于:公司新闻
【此地动归念,长年悲倦游】安徽客户打造56盘不锈钢面食醒发箱,采用国标不锈钢板材,实力打造
【导读】
我们专业所以客户选择我们,我们生产的各种大型蒸饭箱,大型压力蒸房,我们都是精心、细心在每一个客户看不到的地方,只有用精益求精的态度、一丝不苟的精神,对每一道建设工序、每一个异型产品设计方案进行细细打磨、专心研讨,生产严格把关质量提升上的精品食品大型蒸车,大型醒发房等产品,才能真正守住客户满意度的考验.自古以来恪守诚信就是衡量一个行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信,鸿盛厨业集团成立15年来恪守诚信,不忘初心,诚实守信即是做人的基本道德标准,也是企业搏击市场赖以生存的前提。鸿盛厨业集团建立15年以来依旧蒸蒸日上,那是因为我们有严格的企业信用,用实力给顾客放心的保障,我们的产品每台出厂之前都要经过实验室的严格检测,检测合格后才可以出厂。我们产品的材质,都经过一层一层的严格筛选,才可以使用,客户的选择就是对我们最好的鼓励。
豪华面食醒发房是我公司新研发智能化大型醒发房 醒发室是我们专利产品,新式醒发箱特点,控温精确,温差在1度以内。民以食为天,一顿不吃饿得慌,不管什么时候,我们都需要吃饭。从前追求填饱肚子,不被饿死就好,如今追求品质用餐,健康营养的餐饮受人欢迎。面食作为中国传统的经典美食,不管什么时候都不被淘汰。
醒发箱就是面团醒发用的设备,它的主体一般选用聚氨酯或岩棉板材质,搭配其它相关设备,组建而成。有钣金门、内循环风机、防潮防爆灯、智能控制柜、自动补水加热箱、感应探头、翅片加热管、超温排风机等,目的是使醒发箱达到适宜的温湿度,另面团充分发酵、膨胀。
【全自动控制系统】
我们醒发房设定好温湿度及时间以后,可以自动控温控湿,到了时间自动报警。
① 温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
我们醒发房设定好温湿度及时间以后,可以自动控温控湿,到了时间自动报警。
① 温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
不锈钢聚氨酯保温板作为一种新型的保温材料,与传统保温材料相比具有六大核心优势:
第一,节能保温,芯材闭孔率大于等于97%,隔热性能优越。
第二,阻燃防火,千万间聚氨酯夹芯板已通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》的检验,燃烧登记达到B级标准。
第三,气密隔音,吸音性能好,对雨水、冰雹等冲击而引起的声响有消减作用。
第四,绿色环保,不含甲醛,不收微生物侵袭,可循环使用。
第一,节能保温,芯材闭孔率大于等于97%,隔热性能优越。
第二,阻燃防火,千万间聚氨酯夹芯板已通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》的检验,燃烧登记达到B级标准。
第三,气密隔音,吸音性能好,对雨水、冰雹等冲击而引起的声响有消减作用。
第四,绿色环保,不含甲醛,不收微生物侵袭,可循环使用。
结构特征:醒发箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包、馒头、包子发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。
一、产品介绍
面包坯发酵房适用于馒头、包子、面包、蛋糕等的醒发。该机利用电热管加热水箱内的水,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,提供面包发酵所需的环境,帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是宾馆、酒楼、单位食堂、面包店和专业户的选择。
二、性能特点
1、面包坯发酵房结构安全合理,外形美观大方。
2、内设隔热保温层,有效提高热效率。
3、宽阔的玻璃视窗,方便实用
【醒发房与发酵间的区别】
醒发房
1、箱体双层不锈钢箱体,加厚发泡保温层,坚固、保温好。
2、醒发好的产品,个头大,表皮软而不温,烤好后色泽亮丽
发酵间
1、大部份型号为单层不锈钢,无保温层,单薄、不保温
2、使用效果 湿度不足,表皮干,烤好后色泽差,个头较小,皮厚
双开门醒发箱
1、醒发房分保温板库体和砖墙体两种方式。
2、自动计时报警,自动控制温湿度,上下温差一致,控制精度为正负1度以内。
3、空气内循环风效果使空气散播在每一个角落,不存在循环不到位的死角。
4、豪华控制系统自动控制温湿度。
6、内部结构设计安装食品卫生级设计,合理美观。
7、醒发量大,整车推进推出,方便快捷,节省人力。
8、制造醒发房空间大小可以任意订购。
豪华醒发房介绍
【房体材质】:醒发房墙体采用5cm防火岩棉保温板打造。
【箱体样式】可同时醒发2个周转车
【控制系统】:电压表,可恒定温度,可恒定湿度,可定时醒发,定时醒发报警。
【安全系统】:漏电保护器、急停开关
【风循环系统】:内置横流长轴风机,电压220V,功率100w
【散风方式】:上压风可以醒发房里面的温度、湿度上下醒发均匀
按行业执行标准定做,双门(单门)全自动醒发房,醒发房材质为5cm防火岩棉板或者全发泡不锈钢组装,加热采用两根翅片式一根1.5kw,保温采用节能碳晶保温片,横流内循环风机安置醒发房内部上方,可以恒定醒房里面的温度,湿度上和下均匀,
鸿盛厨业集团建立14年不断提升企业创新的技术,企业创新的的意义在于决定公司发展方向、发展规模、发展速度。开发员工的创造潜力,攻破新的高度,企业创新的内容几乎包括了企业系统的每一个层面,则只涉及到与企业的生存、发展悠关的重大问题。鸿盛集团实施提高竞争力的战略,其决策的重点在于提高产品出售效率,增强竞争力。
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企业名称:山东鸿盛厨业集团有限公司
公司地址:山东省邹平市明集镇菅家开发区
售后原则
1、产品出现故障,售后服务技术师傅首先与操作人员联系,电话指导,如不能解决,立即通报公司内
2、每月不少于三次次回访电话检查用户机组操作人员的操作技术,听取并解决用户提出的各种技术问题,并做好记录。
3、制订鸿盛产品季度的维护、保养计划、指导用户实施,对操作人员进行产品维护。
4、售后服务纪律:对待用户主动热情,对待工作精益求精,处.理故障及时准确。
欢迎各位领导莅临指导。
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