结构特征：发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包、馒头、包子发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。

一、产品介绍

面包坯发酵房适用于馒头、包子、面包、蛋糕等的醒发。该机利用电热管加热水箱内的水，使发酵箱内产生相应的温度和湿度，提供面包发酵所需的环境，帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是宾馆、酒楼、单位食堂、面包店和专业户的选择。

二、性能特点

1、面包坯发酵房结构安全合理，外形美观大方。

2、内设隔热保温层，有效提高热效率。

3、宽阔的玻璃视窗，方便实用

这是我们的双门醒房，采用50mm厚的岩棉板。内外为彩钢板，里面有碳晶加热板，采用暖气片的方式加热，电磁阀和角座阀控制，通过温度控制器实现温度恒定，房体内盘旋放置不锈钢加湿管道，房内管道钻小孔出气加湿，通过蒸汽发生器和湿度控制实现自动控制，恒定湿度，管道全部为自动管道，并且全部附带手动备用装置，按有风循环系统，使房体内部温度均匀，安有防爆灯，控制系统，漏电保护，急停开关。每座醒房都带有相应的质量检测，

 豪华醒发房介绍 【房体材质】：醒发房墙体采用5cm、7.5cm防火岩棉保温板打造。

【箱体样式】可同时醒发2个周转车

【控制系统】：电压表，可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发，定时醒发报警。

【安全系统】：漏电保护器、急停开关

【风循环系统】：内置横流长轴风机，电压220V，功率100w

【散风方式】：上压风可以醒发房里面的温度、湿度上下醒发均匀

  按行业执行标准定做，双门（单门）全自动醒发房，醒发房材质为5mm防火岩棉板或者全发泡不锈钢组装，加热采用两根翅片式一根1.5kw，保温采用节能碳晶保温片，横流内循环风机安置醒发房内部上方，可以恒定醒房里面的温度，湿度上和下均匀，豪华醒房自带温湿感应器，可自动恒温 加湿报警 定时等全方面控制系统。

醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。发酵适度的面团，成品皮质较薄，色泽明亮，内部蜂窝均匀，有白色光质且柔软;发酵不足的面团，成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，酒香味淡薄;发酵过度的面团，成品颜色太浅，没有光泽却有皱纹，内部蜂窝不匀并有酸味。因此，掌握发酵程度能保证成品质量。 

    鸿盛厨业集团建立14年不断提升企业创新的技术，企业创新的的意义在于决定公司发展方向、发展规模、发展速度。开发员工的创造潜力，攻破新的高度，企业创新的内容几乎包括了企业系统的每一个层面，则只涉及到与企业的生存、发展悠关的重大问题。鸿盛集团实施提高竞争力的战略，其决策的重点在于提高产品出售效率，增强竞争力。

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售后原则     

   1、质量保证期:质保期为鸿盛产品出厂后--年,在质保期内正常使用中出现故障由供方免费维修，更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。  在保修期外我公司技术人员每年不少于三次回访调查用户使用情况

2、售后服务体系：我公司配有各类专业人员从事售前、售中、售后技术服务。在售后服务方面，我公司坚持的原则是先解决问题，后分析责行，做到及时、有效地为用户服务，把用户的损失降到低，减少客户烦恼，使每一个使用我公司产品的用户都能在工作中享受到我公司“想用户之所想，急用户之所急”的服务精髓。